Advarer mot søtpotet-trend: – Overraskende

På sosiale medier florerer det videoer om den såkalte «supermaten».

Søtpoteten serveres i store porsjoner med løfter om at det er det ultimate karbohydratet for dem som driver med trening.

Men for Yelina Grimnes gikk det litt for langt.

– Jeg begynte å føle meg kvalm etter at jeg hadde spist det i omtrent en måned, men det tok tid før jeg skjønte hva som var grunnen, sier Grimnes.

– Jeg hadde rett og slett overdoset på søtpotet.

Salgsrekord

Ifølge Hege Rognlien, leder for kommunikasjon i Rema 1000, har salget av søtpotet økt kraftig de siste årene.

– I 2025 økte salgsvolumet med rundt 35 prosent sammenlignet med året før, og vi ligger allerede godt an til ny salgsrekord i 2026. Så langt i år har vi solgt over 30 prosent flere søtpoteter enn i samme periode i fjor, sier hun.

LETT Å LAGE: – Det tok bare tre minutter i mikroen, så var det sunt også, forteller Grimnes. Foto: Sara Johannessen Meek / VG

Grimnes trener mot en bikinifitness-konkurranse og følger derfor en streng matplan. Hun forteller at store mengder søtpotet er vanlig i treningsmiljøet.

– Det er lett å lage, inneholder masse vitaminer og smaker godt.

Merket endring raskt

Ved siden av treningen legger Grimnes ut videoer om kosthold på TikTok. Da hun fant ut hva som trolig forårsaket mageproblemene bestemte hun seg for å advare andre.

– Jeg hadde følt meg dårlig lenge. Siden jeg lager mine egne matplaner og er veldig opptatt av ernæring, skjønte jeg etter hvert at det måtte være noe i kostholdet mitt som ikke stemte.

Hun begynte å lese forskning om søtpotet og FODMAPFODMAPFODMAP er en gruppe karbohydrater og sukkerstoffer som kan være vanskelige å fordøye for noen mennesker. Hos personer med sensitiv mage eller irritabel tarm (IBS) kan de føre til symptomer som oppblåst.

– Jeg fant informasjon om hvorfor det ikke nødvendigvis er bra å spise store mengder med søtpotet over tid, i hvert fall om man sliter med mageproblemer. Det var overraskende, for jeg hadde aldri hørt noen snakke om dette før.

OVERRASKET: Selvom Grimnes merket at hun ble dårlig tidlig, tok det tid før hun skjønte at søtpotet var grunnen. Foto: Privat

Videoen hun la ut på TikTok har nå over 70.000 visninger, og kommentarfeltet er fullt av overraskede reaksjoner.

– Jeg trodde aldri den kom til å gå viralt, men det viste seg at mange hadde opplevd det samme uten å vite at plagene kunne komme fra søtpotet.

«Jeg spiser 200 gram søtpotet hver dag, og har hatt vondt i magen, men tenkte ikke at det kanskje kunne være av dette», skriver en bruker.

«Omg er det derfor jeg er så kvalm i det siste?» skriver en annen.

– Mange mente dette var informasjon som burde vært mye lettere tilgjengelig, forteller Grimnes.

Hvordan skjer dette?

Søtpotet inneholder fruktaner som er en del av FODMAP FODMAPFODMAP er en gruppe karbohydrater og sukkerstoffer som kan være vanskelige å fordøye for noen mennesker. Hos personer med sensitiv mage eller irritabel tarm (IBS) kan de føre til symptomer som oppblåst mage, magesmerter, luft og diaré.-gruppen. Stoffet kan gi fordøyelsesplager hos sensitive personer.

– For de aller fleste er søtpotet et sunt bidrag til et vanlig kosthold, men som med de fleste trender kan det lettere bli et ensidig fokus, sier Camilla Thuen, klinisk ernæringsfysiolog ved Haukeland universitetssjukehus.

Camilla Thuen

Klinisk ernæringsfysiolog, Haukeland universitetssjukehus

Hun forklarer at en moderat porsjon søtpotet i en FODMAP-diett er rundt 150 gram, mens store porsjoner på over 180 gram kan føre til symptomer som oppblåst mage, magesmerter og diaré.

– Men dette kan også påvirke personer uten mage- og tarmproblemer, sier hun.

Ifølge Thuen er fruktaner lange karbohydratkjeder som kroppen ikke klarer å bryte ned i tynntarmen.

– De passerer derfor videre til tykktarmen, hvor de blir mat for bakteriene våre. Når bakteriene bryter dem ned, dannes det gasser. Det er disse gassene som kan føre til ubehag, forklarer hun.

– Kan man overdose på søtpotet?

– Ja, særlig dersom man har sensitiv tarm og spiser store porsjoner, bekrefter ernæringsfysiologen.

Sluttet helt

– Det tok bare noen dager før jeg følte meg normal igjen, sier Grimnes.

Hun byttet søtpotet ut med ris og vanlig potet, som hun mener har fått et ufortjent dårlig rykte.

– Det virker som folk er redde for karbohydrater og fett, men dette er næringsstoffer kroppen trenger. Det er ikke noe man burde være redd for å spise, og det vil jeg gjerne nå ut til folk med.

– Jeg synes det er både gøy og givende å lære om mat, og man lærer jo ofte best gjennom erfaring.