Skal selge 20.000 øl i dag: – Storslått feiring

6 hours ago 5

Sol, 17. mai og Eurovision. Oslos uteliv forbereder seg på en festdag av de sjeldne.

Lekter’n på Aker Brygge har gode kår på 17. mai. Til venstre barsjef Ian Samways. Daglig Markus Gjelseth til høyre.

Publisert: Publisert:

Nå nettopp

– Det blir en storslått feiring av nasjonaldagen. Dette er jo årets høydepunkt, sier Markus Gjelseth.

Han er, sammen med broren Joppen Gjelseth, daglig leder på Lekter’n på Aker Brygge i Oslo. Uteserveringen forbereder seg på storinnrykk 17. mai.

– Vi åpnet for bordbestilling i februar og var utsolgt i mars.

– Går for rekord

Fredag formiddag rigges det til fest, og et titalls medarbeidere setter opp høyttalere, sjauer vinesker og organiserer forhåndsbestilte bord.

Rundt 100 ansatte skal sørge for at 17. mai-festen går så sømløst som mulig. På en vanlig lørdag med noenlunde bra vær omsetter serveringen for mellom 1 og 1,2 millioner, ifølge Gjelseth.

– For morgendagen har vi et omsetningsmål på 5 millioner kroner. Vi går for rekord.

Rundt 100 ansatte skal være i sving på Lekter’n 17. mai.

Den skal blant annet oppnås med å selge 1800 flasker sprudlende vin og rundt 8000 liter øl.

– Det tilsvarer vel rundt 20.000 0,4-øl, sier Gjelseth.

– Lekter’n åpnet for første gang på 17. mai 1986. Siden da har det vært et av de mest populære stedene på 17. mai. Vi er stolte av det.

– Dere har også vært kjent for å ha Oslos dyreste halvliter?

– Det er mange år siden.

Gjelseth snur seg mot barsjef Ian Samways.

– Hvor mye koster en 0,4 øl her nå?

– 119 kroner. It’s a bargain, sier Samways og ler.

Femdobler antall ansatte

I Prindsen Hage på andre siden av sentrum har de kapasitet til å ta i mot 2000 gjester.

– Vanligvis har vi mellom åtte og ti ansatte på jobb. I morgen blir det vel mellom 40 og 50, i tillegg til 18 vakter, sier João K. Harrison, markedsjef i Nordic Hospitality Partners Norway (NoHo).

Restaurantgruppen driver en rekke restauranter, utesteder og klubbkonsepter i Oslo. Prindsen Hage kommer til å ha fem ulike barer på området sitt 17. mai.

– Jeg skal være her klokken 6, sier Zsolt Kurta, som er daglig leder.

Daglig leder Zsolt Kurta på Prindsen Hage.

Maten skal gjestene kjøpe fra de ulike vognene på området. Kurta skal ta imot gjester og leverandører.

– Hvis jeg ikke gjør jobben min, må jeg være her hele dagen. Jeg skal løse de problemene som måtte oppstå og sørge for at alt går greit for seg.

På menyen står det mindre retter og fingermat.

– Vi så at det var mer populært i fjor.

Den populære bakgården har kapasitet til 2000 gjester.

– Helt vilt

Det er meldt strålende vær i hovedstaden 17. mai. Med både feiring av nasjonaldagen og Eurovision-fester på kvelden, ligger alt til rette for en knalldag for utelivsbransjen i Oslo.

Kurta tror det vil gå med rundt 1000 flasker musserende vin i Prindsen Hage.

– For å ikke snakke om øl og cider. Det er helt vilt.

Omsetningen blir trolig rundt 2,5 millioner kroner, ifølge den daglige lederen.

– Vi selger mye mugger med øl og annen drikke for å redusere presset på barene. Så har vi selvfølgelig alkoholfrie alternativer også.

Utpå ettermiddagen stikker Birkelunden Mannskor innom og synger for gjestene.

– Det er tredje året på radet nå, så det er nærmest blitt en tradisjon, sier Elinor Fotland-Vernon, markedsfører for NoHo.

Elinor Fotland-Vernon og João K. Harrison i Nordic Hospitality Partners Norway.

Fotografen lurer på om det er noen problemer med alkohol og folk som får i seg litt for mye.

– Folk er faktisk veldig greie på 17. mai. De tar en beskjed om å drikke et glass vann litt penere. Og så har vi et veldig blandet klientell. Hit kommer både barnefamilier og eldre, sier Fotland-Vernon.

170 kasser Red Bull

Ringnes skriver i en e-post til E24 at de ikke ønsker å dele konkrete salgstall av konkurransehensyn. Men at det er fylt opp med både det ene og det andre i kranene rundt omkring, er det liten tvil om.

– Som ellers på denne tiden av året ser vi at kundene våre har rigget seg godt for å møte utepilssesongen og 17. mai.

Det sier Eivind Sundt, salgsdirektør for uteliv i Ringnes.

– Det er ikke en særskilt økning av ølvolumet inn mot helgen sammenlignet med fjoråret. Til gjengjeld ser vi at kundene våre fyller på godt med brus og vann.

Ruta Matukaityte organiserer forhåndsbestilte bord på Lekter’n og sørger for at kundene får det de har bestilt.

På Lekter’n er det bestilt inn 170 kasser med Red Bull.

De inneholder 24 bokser hver seg, og drikkes både med vodka og alene, ifølge Gjelseth.

– Vi har 20 års aldersgrense i morgen. Vi har rett og slett ikke kapasitet til å sjekke legitimasjonen rundt på bordene gjennom dagen, så vi sjekker alle før de kommer inn. Også er vi opptatt av å ha nok vannstasjoner og alkoholfrie alternativer,, sier han.

Klientellet er «en god blanding» av alle aldre, men Gjelseth anslår at de fleste er mellom 20 og 35 år.

Bak baren står Viktor Koutunenko og kapper lime.

– På en vanlig dag kapper jeg rundt 150. I morgen blir det nok tre eller fire ganger mer.

Read Entire Article