Dansk studie vekker oppsikt: – Lovende

Spesialister og leger har de siste årene sett en urovekkende trend.

Antall personer under 50 år som blir diagnostisert med tarmkreft øker. Dette skjer ikke bare i Norge, men i hele verden. 

– Kosthold er en av flere komponenter som påvirker risikoen for å få tarmkreft, sier seniorforsker Paula Berstad i Kreftregisteret. 

Nå har danske forskere sett på hvordan en helt spesiell grønnsak kan ha stor påvirkning. 

STOR INTERESSE: Studien gjennomføres på Syddansk Universitet, og har blitt møtt med stor interesse i Danmark. Foto: Syddansk Universitet

Har krefthemmende effekt

I flere tiår har forskere over hele verden undersøkt hvilke matvarer som kan bremse forekomsten av kreft. 

– Studier har vist at folk som spiser mye grønnsaker og frukt kan ha lavere risiko for å utvikle visse typer kreft. Det var utgangspunktet for vår studie, sier forsker Alexandra Agache til TV 2. 

Studien er et samarbeid mellom Syddansk Universitet og Odense Universitetssykehus. I deres forskning var det raskt en grønnsak som pekte seg ut. 

– Gulroten har flere antiinflammatoriske og kreftreduserende egenskaper, sier Agache.

SPESIELL TYPE: I studien har forskerne brukt en type gul gulrot som inneholder ekstra mange næringsstoffer. Foto: Erik Edland / TV 2

De danske forskerne har gjennomført dyreforsøk og studier på menneskelig vev som viser en tydelig krefthemmende effekt. Nå går de inn i siste fase av forskningen. 

– Den siste puslespillbrikken

400 personer med økt risiko for å utvikle tarmkreft skal delta i en randomisert og kontrollert studie. Halvparten vil få servert gulrotjuice, mens den andre halvparten vil få en placebo-juice.

– Dette er den siste puslespillbrikken som må falle på plass, sier Agache. 

Hun tror den ferdige studien kan føre til umiddelbare konsekvenser. 

– Hvis vi kan dokumentere at spesifikke matvarer, som gulrot, har en tydelig beskyttende effekt, kan det ha stor betydning for offentlige helseanbefalinger og kreftforebyggende strategier, sier Agache. 

– Lovende

Seniorforsker Berstad i Kreftregisteret mener den danske studien er interessant. 

– Studien er veldig godt organisert og lovende, men ikke ferdig gjennomført enda, sier Berstad. 

MER FORSKNING: Paula Berstad vil ha enda mer forskning på sammenhengen mellom kosthold og kreft. Foto: Kreftregisteret

Tidligere studier har vist at gulrot inneholder både antiinflammatoriske stoffer og en spesiell gruppe antioksidanter. 

– Disse stoffene er funnet ut til å motvirke kreftutvikling, som kan være en av grunnene til at gulrot er i sammenheng med lavere risiko for å utvikle tarmkreft, sier Berstad. 

Det finnes også forskning som peker på andre matvarer som kan redusere kreftrisiko. 

– Det finnes vitenskapelige bevis på at fiberholdige matvarer, slik som fullkornsprodukter, bær, grønnsaker og frukt, og kalsiumholdige matvarer som meieriprodukter kan bremse utvikling av tarmkreft, sier Berstad. 

Viktig med mer forskning

Det er vanskelig å vite nøyaktig hvorfor det er så mange flere unge som får tarmkreft i dag. 

– Vi vet blant annet at fysisk inaktivitet og overvekt er utbredt i yngre aldersgrupper, kanskje mer enn før. Også kostholdsvaner og bruk av medisiner som antibiotika har endret seg over generasjoner, sier Berstad. 

I tillegg har diagnoseverktøyene blitt mer følsomme slik at flere krefttilfeller oppdages. 

Berstad mener det er viktig å forske på hvordan kosthold kan påvirke risikoen for å utvikle kreft. 

– Jo mer man har vitenskapelig bevis på kosthold og kreft, jo bedre kan kreftforebyggende kostråd formes, sier Berstad.