Henriette (32) dropper dagligvarekjedene

4 weeks ago 26

Henriette (32) kjøper maten sin helt andre steder enn på Meny, Rema, Coop og Kiwi. Nå lever hun både sunnere og billigere, sier hun.

SUNT OG BILLIG: Maten som gjør Henriette Bergliot Rulnes Brandset glad, finner hun andre steder enn i kjedegigantenes butikker. Foto: Privat/ Jimmy B. Brandset

Publisert 27.09.2025 22:24

– Det hadde jo vært spennende om dette kunne sette i gang noe. I det minste håper jeg det kan øke bevisstheten om om den makten dagligvarekjedene har.

«Spiser du bedre, så lever du bedre» hevder en av de store kjedene i reklamen.

Det er nettopp det Henriette Bergliot Rulnes Brandset gjør. Men 32-åringen fra Skien gjør det uten å gå inn i dagligvaregigantenes butikker.

– Det begynte egentlig med et innfall. Jeg leste om milliardbøtene dagligvarekjedene ble ilagt, og tenkte at den regningen er det jo vi forbrukere som får, sier Brandset.

Sunnere …

1. september bestemte hun seg. Hun skulle finne det hun, mannen Jimmy og de to barna trenger av mat og drikke andre steder enn hos de store dagligvarebutikkene.

– En ting er jo å boikotte de store aktørene, men det er også for å støtte de små. Det gir en god følelse å kjøpe direkte fra fra bonden, gå på gårdsutsalg, handle på Bondens marked eller fra Reko-ringen, sier Brandset.

Det var avisa Nationen som først omtalte Henriettes valg.

Brandset er synlig både på Instagram og Tiktok, der som lager og snakker om sunn og god mat. Hun tror valget om å ikke bruke de store dagligvareaktørene vil gi henne et sunnere liv.

… og billigere

– Jeg tenker at dette vil gjøre det enklere å leve sunnere. Det handler jo litt om hvordan butikkene er designet for å friste kundene med det som ikke er så sunt. Når man går inn i en gårdsbutikk er man jo ikke omringet av ultraprosessert mat, sier Brandset.

Mange ville nok tro at det å unngå kjedebutikkenes tilbud ville være et mer kostbart liv. Men, Henriette Brandset sier hun tvert imot sparer penger på boikotten av billigkjedene.

– Jeg planlegger nok på en annen måte. Til nå har jeg spart omlag 1500 kroner, så det skal bli spennende å se hvor mye jeg har spart ved slutten av måneden, sier hun.

Salgslaget er et selskap som arbeider for å fremme og veilede produsenter av lokalmat. De har blant andre med kjendiskokk Arne Brimi på laget.

Daglig leder Frode Kristensen peker på en rekke fordeler med å handle inn mat og drikke slik Henriette Brandset gjør.

– Vi ser en økt interesse og vekst for gårdsbutikker og markeder nå. De som handler på denne måten får ferskere og ofte sunnere varer. Belastningen på miljøet blir mindre, og så blir det ofte en bedre planlagt handel, og slik mer økonomisk fornuftig, sier Kristensen.

– Hvorfor er det ikke mer av småprodusentenes produkter i dagligvarebutikkene?

– Kjedene styrer grossistleddet, og har ofte krav til volum og sortiment. Det kan bli kostbart for de små aktørene å tilpasse seg slike krav. Kjedene prioriterer også egne merkevarer (EMV). Så når kjedene eier både grossistleddet, butikken og har egne merkevarer, blir det fort både krevende og vanskelig for de små, lokale produsentene å nå frem, forklarer Kristensen.

Dette kjøpes i butikk

Den mat- og prisbevisste Henriette Bergliot Rulnes Brandset i Skien hadde egentlig tenkt å handle på sin alternative måt i en måned. Men de nye vanene har gitt mersmak.

– Ja, jeg kommer nok til å fortsette med dette i stor grad, og heller supplere fra de store kjedene. Det er jo noen ting, som bleier for eksempel, som er billigere og mer praktisk å kjøpe i dagligvarebutikken, sier hun.

Kristensen i Salgslaget sier at om mange hadde gjort som Henriette, kunne dette ha forandret markedet for mat og drikke i Norge på en merkbar måte.

Dette handler om forbrukermakt.

– Det er klart, om mange hadde gjort som Henriette, ville dette gitt bedre økonomi og vekstmuligheter for de mindre produsentene. Det ville kunne ha blitt et press på kjedene til å åpne for mer lokalmat og bedre betingelser for de små, sier han.