Kristine (23) fikk allergisjokk på restaurant: – Var livstruende

I slutten av september var Kristine Akselsen Opheim (23) på Sabrura-restauranten på City Syd i Trondheim i forbindelse med en bursdagsfeiring.

Det skulle bli en opplevelse hun sent vil glemme. 

– Vi drar videre til en trampolinepark etter middagen, og da kjenner jeg at det er tungt å puste. Det begynner å klø i halsen, og at jeg er hoven i ansiktet og rundt øynene, forteller 23-åringen til TV 2. 

Flere av jentene i bursdagsfeiringen blir bekymret. 

– De sier: Du har fått i deg nøtter. Vi ringer en ambulanse, forteller Opheim. 

HOVEN: 23-åringen var fremdeles hoven i ansiktet da hun kom frem til sykehuset. Foto: Privat

23-åringen har nemlig nøtteallergi, og hadde fått et kraftig anafylaktisk sjokk. Dermed bar det rett til akutten. 

– Det var livstruende. Jeg hadde en oksygenmetning på rundt 80 da jeg kom frem til sykehuset, forteller hun.

Saken ble først omtalt av Nidaros. 

Skulle være nøttefritt

Opheim er helt sikker på at hun fikk i seg nøtter på Sabrura-restauranten, siden det var det eneste stedet hun spiste den kvelden. 

Dette er til tross for at maten hun bestilte ikke skulle inneholde nøtter. 

– Jeg gikk for en pokébowl med kylling, fordi det ikke skulle være nøtter i den. Jeg er veldig nøye med hva jeg spiser, sier 23-åringen. 

IKKE NØTTER: Sabrura-kjeden opplyser om flere allergener i retten 23-åringen bestilte, men ikke nøtter. Foto: Skjermbilde / Sabrurasushi.no

Kristine Akselsen Opheim, som går på masterstudiet i folkehelse ved NTNU, ble heldigvis skrevet ut fra sykehuset samme kveld.

Hun reagerer imidlertid på mottagelsen hun fikk etter å ha gitt beskjed til restauranten. 

– Jeg ble oppringt av restauranten, men jeg opplevde at de nektet for å ha gjort noe feil. De sa at det var umulig at det hadde havnet nøtter i maten min, sier 23-åringen. 

Restauranten skal ha foreslått at hun hadde fått i seg nøtter på trampolineparken, eller i mat hun hadde fått av venninnene sine, ifølge Opheim.

– Jeg synes det var ufint. Alle vennene mine vet at jeg er allergisk, og man drar ikke til en trampolinepark for å spise, sier hun. 

Tilbudt ny pokébowl 

Kort tid senere fikk 23-åringen en ny tekstmelding fra restauranten, der de la seg flate og beklaget for hva som hadde skjedd. 

Opheim stusser likevel over én ting: Hun ble tilbudt en ny pokébowl som kompensasjon for at hun bla lagt inn på sykehuset. 

– For det første: jeg hadde aldri turt å spise den retten igjen. For det andre så synes jeg ikke det gjenspeilet alvoret i situasjonen, sier studenten. 

BEKLAGET: Daglig leder i restauranten skrev i en tekstmelding at de tok fullt ansvar for det som hadde skjedd. Foto: Privat

Pipen fikk en annen lyd etter at lokalavisen Nidaros tok kontakt med restauranten. Da fikk 23-åringen et nytt tilbud om 8000 kroner i kompensasjon, forteller hun. 

– Jeg tror at det først var da avisen ble koblet på at de hadde lyst til å ta ordentlig tak i det, sier Opheim. 

Koblet på Mattilsynet 

Daglig leder ved restauranten, Satnam Singh, forteller at de har gått grundig gjennom rutinene sine etter allergi-episoden. 

– Alle rutiner i restauranten er gjennomgått, både av oss selv og Mattilsynet. Mattilsynet fant ingen avvik knyttet til behandling av allergener. De ga tilbakemelding på renhold, og avviket er håndtert, skriver han i en epost til TV 2. 

Singh bekrefter også at det oppsto en uenighet om kompensasjonen, men legger til at han er glad for at de ble enige med gjesten til slutt. 

– Vi er oppriktig lei oss for å ha gitt Kristine den opplevelsen, skriver den daglige lederen.

– Det er første gang en gjest har meldt om allergisk reaksjon etter å ha spist hos oss, og vi kjente stort behov for å forstå slik at tilsvarende ikke skjer igjen, skriver han videre.