Lettmelk versus helmelk: På tide å legge debatten død?

Ny studie av over 74.000 personer har sett på effekt av ulike typer melk. Store forskjeller i dødelighet og risiko for hjerte- og karsykdommer, men studien har også klare svakheter.

Fett har gått fra å bli sett på som «samfunnsfiende nr. 1» på midten av 70-tallet til å ha fått en virkelig renessanse de siste årene – fra å bli assosiert med kolesterol og hjerte- og karsykdom til å bli bærebjelken i trenddietter som carnivore-diettencarnivore-diettenTillater kun animalske produkter, herunder: Kjøtt, fjærkre, egg, sjømat inkludert fisk, noe meieriprodukter samt vann. og ketoketoEn diett med ingen til svært lite inntak av karbohydrater. Kjennetegnes ved høyt fettinntak og moderat proteininntak. Målet er å få kroppen til å velge fett som primær energikilde via ketoner..

Og særlig helmelken er i økende grad trykket til det norske folks bryst. Faktisk har salget skutt i været. Bare det siste halvannet året har man sett en økning på over 10 prosent.