Maten er gjennomtenkt, servicen er eksepsjonell. Bunnsolid!

Brent terte! Utrolig godt. Som et lite, rundt stykke pizza overstrødd med steinsopp, tyttebær, crème fraîche og gressløk. Og la oss ikke glemme juvelen i den lille forretten. Brunost! Terten er grillet raskt på høy varme og avgir en fin, sødmefylt brunostsmak mot slutten.

Soppen forsvinner litt blant de andre ingrediensene, men dette er uansett en sprø og saftig start på måltidet hos Vinland brasserie, som er en av serveringsstedene i den gamle amerikanske ambassaden.