1 day ago
10
Pølser, burger, fisk eller hele kjøttstykker, det meste kan legges på grillen. Vi har samlet våre beste oppskrifter på enkel og god grillmat, samt tilbehøret som løfter grillfesten.
Godt på grillen
Vår og sommer er grillsesong, og det er mye godt som kan grilles, enten du har lyst på fisk, kjøtt eller vegetar. Her finner du både oppskrifter på raske hverdagsretter på grillen og sunn grillmat, men også langtidsgrillede kjøttstykker.
Burger for enhver smak
Noe av det enkleste og beste du kan legge på grillen er burger, enten du foretrekker klassisk burger eller vegetarburger. Topping og tilbehør kan også varieres i det uendelige - bare sjekk ut oppskriftene under.
Fisk og skalldyr på grillen
Laksen er en godt innarbeidet grillhelt og kler alt fra søte til syrlige smaker. Annen fisk som også er «faste i fisken» egner seg godt på grillen.
Smaksrike grillspyd
Finn et spyd og tre grillmaten på. Det som er så fint med grillspyd er at det meste er ferdiggrillet på kort tid – avhengig av størrelsen på det som er festet på spydene. For ekstra smak la kjøttet marineres natten over.
Tips! Husk å legge trespyd i bløt før bruk for å unngå ubehagelige overraskelser som brennende pinner.
Legg grønnsaker på grillen
Grønnsaker og frukt får frem mer smak og sødme etter en tur på grillristen. Rettene under gjør seg enten som tilbehør til grillmat eller som en snack eller smårett i seg selv.
Sett smak på maten
Marinader tilfører både smak og saftighet og er en viktig ingrediens når du skal grille kjøtt, kylling eller fisk. Her finner du tips til flere marinader du kan lage selv på 1–2–3.
Tips! Vær litt ekstra påpasselig med sødme i marinaden ved grilling. Sukker eller honning svir seg raskt ved høy varme og det bør absolutt unngås. Vær også obs på friske urter. Pensle gjerne på mer marinade helt mot slutten av grillingen.
Ekstra gode pølser
Pølser er en favoritt blant både store og små og som enkelt kan løftes til nye høyder. Slå til med hjemmelagde brød eller inviter til pølsefest med topping som virkelig setter prikken over pølsen.
Hvilken temperatur skal grillen være når man griller?
Temperaturen kan variere avhengig av hva du griller. For biff, burgere og pølser, bør grillen være mellom 200°C – 250°C. For fisk skal grillen være rundt 150°C – 175°C, og for kylling rundt 175°C – 220°C
Hva er forskjellen på indirekte og direkte grilling?
Direkte grilling betyr å plassere maten direkte over varmekilden, mens indirekte grilling plasserer maten ved siden av varmekilden. Direkte grilling er ideell for små, tynne og ømme matvarer som biffer, hamburgere, pølser, sjømat og grønnsaker. Indirekte grilling er best for større eller tøffere matvarer som hele kyllinger, kalkun, biffer og bryst
Hvor lenge skal kylling grilles?
Hvor lenge du skal grille kyllingen avhenger av størrelsen og tykkelsen. Generelt tar det omtrent 15-25 minutter på en grill som har en middels varme.
Hva er de beste grønnsaker å grille?
Populære grønnsaker for grilling inkluderer mais, aubergine, paprika, løk, squash, asparges, tomater og poteter. Du kan også lage grønnsaksspyd for en variert blanding av smaker.
Hvor lang tid tar det å grille en hamburger?
For en medium stekt hamburger, grill i 4 minutter per side for en total av 8 minutter. For en gjennomstekt hamburger, grill i 5 minutter per side for en total av 10 minutter.
Hvordan grille ribbe?
Først skal du krydre ribbene etter smak. Grill deretter ribbene på indirekte varme i ca 1.5-2 timer, eller til de er møre og saftige. Tørk på grillen de siste 10-15 minuttene for ekstra smak.
Hvordan rengjøre en grill etter bruk?
La grillen avkjøle seg noe før du rengjør den. Bruk deretter en stålfri grillbørste til å rengjøre ristene. Tøm aske- eller troppeavfallsbeholderen etter hver bruk. Hvert år bør grillen rengjøres dypt ved å fjerne ristene og rense alle deler med en grillspray eller en blanding av oppvaskmiddel og varmt vann.
English (US)