Bryggeriet Nøgne Ø i Grimstad har fått 1,4 millioner kroner i EU-midler til et innovasjonsprosjekt der de skal utforske mulighetene for å bruke mikroalger som råstoff i ølbrygging.
Det skriver Agderposten.
– Vi har jo brygget øl med tang, men dette er noe helt annet. Algene skal være en råvare som skal lage alkoholen og smaken, forteller Tom Young hos Nøgne Ø til avisen.
English (US)