Flere unge spiser fisk: Thea Lovise (11) velger sushi foran burger

– Favoritten er nigiri med laks, sier Thea Lovise Torrissen Svendsen (11).

NRK møter henne på en sushirestaurant i Bodø sentrum.

Thea elsker fisk. Og hun er ikke alene blant de unge.

En dampende fersk rapport fra Norges Sjømatråd viser at barn og unge mellom 8–19 år spiser mer fisk nå enn for ti år siden.

Slik har det ikke altid vært. Senest i fjor satte regjeringen av flere millioner kroner for å få barn og unge til å spise mer fisk og sjømat.

Men nå peker altså pilene oppover. Og sushi pekes på som en av årsakene.

– Jeg synes det er skikkelig godt, også er det så mange forskjellige typer, forteller Thea Lovise.

– Burger, pizza eller sushi?

– Det er jo alle mine favoritter. Men jeg må si sushi.

Men resten av befolkningen er ikke like glad i sjømat som de unge.

Sushi på topp 3

Rapporten viser at nordmenn generelt spiser over tre kilo mindre sjømat per person nå enn for ti år siden.

Da sjømatrådet spurte hva som var favorittmaten til de mellom 8–19 år, kom sushi på tredjeplass.

På topp:

– Det vi ser, er at sushi og poke bowl fortsetter å stige i popularitet, sier manager i Norges Sjømatråd, Agnete Bell.

Det handler om at det er ekstra kos.

– Vi ser at annen type fisk spises ofte på hverdagene, men sushi er noe kult, noe de har lyst på.

Sushi er tingen, men stekt laks og ørret er best

Undersøkelsen blant de unge har også kartlagt topp fem favorittmåltider med fisk:

1. Stekt laks og ørret
2. Sushi
3. Fiskepinner
4. Fish & chips
5. Fiskegrateng

Rapporten viser videre at barn og unge spiser mer fisk enn de gjorde i 2022:

71 prosent sier at de spiser fisk til middag 1–2 ganger i uka.

For tre år siden var andelen 64 prosent.

Det er også en svak økning i fiskepålegg.

– Det kan ha sammenheng med at fisk ikke lenger bare oppfattes som noe sunt, noe du «må» spise, men at det også er skikkelig godt, forklarer Bell.

Oslo-barn spiser mest fisk

Hvor mye fisk du spiser, avhenger også av hvor i landet du bor.

– Barn over hele landet spiser mer fisk, men vi ser en ekstra tydelig trend hos Oslobarn, forteller Bell.

Hun tror det kan ha en sammenheng med at sushi er mer tilgjengelig i de store byene.

– Det gjelder også tilgjengeligheten i dagligvarebutikker, påpeker Bell.

Og det er flest jenter og de over 16 år som spiser fisk så ofte som tre ganger i uken eller mer.

Men det er fortsatt muligheter for forbedringer i sjømatkonsumet blant de unge.

Fortsatt mange som ikke spiser fisk

30 prosent av de spurte sier de spiser fisk sjeldnere enn en gang i uken.

Det tilsvarer 240.000 barn og unge.

– Vi ser jo dessverre vi i snitt spiser mindre fisk og har gjort det de siste ti årene, sier Bell.

Det er mange grunner til det. Blant annet pris.

– Men det går an å velge fisk som ikke nødvendigvis er så dyr. Følg med på tilbud, se i frysedisken. Seien er et ekstra godt tips. Det er en undervurdert fisk som er skikkelig god og som er rimeligere, foreslår Bell.

Foreldrene betyr mye

Hvor mye fisk barna spiser, har mye med foreldrene å gjøre, siden det er de voksne som gjerne lager middag og introduserer barna sine for ny mat.

Mor Tone Torrissen på Tiger i Bodø bekrefter at sushi har hatt noe å gjøre med at barna spiser mer fisk.

– Vi spiser ofte fisk, og lager gjerne sushi hjemme, men det blir ikke like bra som her, ler hun.

– Det er jo sunt for dem, og det er bra det lages fisk på forskjellige måter.

Thea Lovise forteller at hun kjenner mange som liker sushi.

– Men det er ikke alle som spiser fisk, hvorfor tror du det er sånn?

– De liker det kanskje ikke.

– Vil du si noe mer om fisk, Thea?

– Det er godt for dæ!