Godts beste kaker til 17. mai

17. mai blir ikke det samme uten minst én festkake. Pavlova har i løpet av årene blitt maikake nummer en. Mens andre klassikere som kvæfjordkake og daimiskake består.

Enten du vil lage den superpopulære oreokaken eller tradisjonell marsipankake, Godt har samlet de aller beste kakene som du kan servere på nasjonaldagen på denne siden.

En av de klart mest populære 17. mai-kakene er pavlova. Sprø utenpå og seig i midten kler marengsbunnen alt fra syrlige bær til søt sjokolade.

Tips! Når du skal piske eggehviter til pavlova, er det viktig at både bollen og vispen er helt ren. Eggehvitene må heller ikke ha rester av eggeplomme i seg, da dette kan gjøre det umulig å få eggehvitene stive.

Ostekake er en kake som passer til alle anledninger og kler friske smaker. Et enkelt grep til selveste 17. mai er å pynte med bær i flaggets farger.

Hvis du vil unngå dandering av krem, bær og glasur like før 17. mai, er en iskake midt i blinken. Disse kan du nemlig lage når som helst før og oppbevare i fryseren frem til servering.

Fra enkle rullekaker til ny vri på nasjonalkaken kvæfjordkake, finn frem fløte og friske bær, og tryll frem de lekreste kremkakene.

Langpannekaker er en favoritt som aldri går av moten. Det beste er at de er enkle å lage og frakte, og helt supre når du skal servere kake til mange. Her kan dessuten smaken varieres etter ønske, enten det er klassikeren sjokoladekake eller gulrotkake med deilig ostekrem.

En annen type bakst som er perfekt når man inviterer flere til feiring er muffins! En hit hos både barn og voksne. De kan lages helt enkle eller pynt flotte cupcakes med frosting og andre godsaker.

Lurer du på hva annet du skal servere på koldtbordet? Her finner du alle oppskriftene du trenger til 17. mai-frokosten.

Vil du få flere tips til gode oppskrifter og lese inspirerende saker om mat? Nyeste utgave av magasinet Godt kan bestilles fra vår nettbutikk (fri frakt!)