– Superbillig som matcher fredags­tacoen med glans

Fredag er dagen for VG Vin og, for veldig mange, taco! Ifølge statistikken ligger taco på annenplass over nordmenns foretrukne og mest spiste middagsretter, rett etter pizza.

Taco er for mange synonymt med starten på helg, familie-fredag og mange rundt bordet. Skåler med fargerikt tilbehør som mais og paprika, tomat og agurk, avokado, rødløk, lime og chili. Kanskje koriander og mango også. Og så rømme og revet ost så klart.

Foto: Helen Wesnes / VG

Lefser eller skjell fylles med krydret tacokjøtt, fredagsfesten er i gang. Her er det mange smaker på en gang, vi snakker minst 14–15 stykker. Det er umami, salt, syrlig, fett, sterkt og sødmefullt på én gang. Og grønnsakene er rå. Ingen lett oppgave å sette vin til noe sånt! Kanskje derfor så mange velger øl eller brus til taco. 

Men hva med oss som elsker et godt glass vin til måltidet? Det må da gå an å finne en type som matcher denne meksikanske fiestaen. Det vi trenger er en vin som beholder sin identitet og smak, selv når tacoen prøver å stjele både sødme og fruktighet fra den. Jeg tok opp jakten på tacoens perfekte partner. Her er mine utkårede: 

PSST! Husk at du finner alle Saras anmeldte viner på vg.no/vin.

Til info: Hver vin som anmeldes i denne spalten, er bekreftet å være på lager før saken publiseres. En utsolgt vin vil med andre ord aldri velges ut og omtales. Husk at det er mange som kjøper vin på anbefaling, og de kan derfor raskt bli utsolgt.