To priser til Norge i Bocuse d'Or Europa: Ble nummer to

Den norske kokken Chris André Pettersen ble mandag kveld nummer to i det som ofte kalles det uoffisielle EM i kokkekunst, Bocuse d'Or Europa.

Danske Christian Wellendorf vant konkurransen.

Med andreplassen er Pettersen klar for VM i Lyon i 2027. Hans assistent, Hanna Korvald, stakk av med prisen som beste commis.

Tredjeplassen gikk til det italienske teamet, med hovedkokk Matteo Terranova.

Totalt deltar 20 lag i Bocuse d'Or Europa. Ti lag, inkludert Sverige, Finland, Danmark og Island kvalifiserte seg til neste års VM.

Hyllest til vertsbyen - dette laget han

Årets Bocuse d'Or Europa blir avholdt i franske Marseille. Menyen som Pettersen og hans team satte sammen, fikk derfor navnet «En hyllest til Marseille»

Rettene vurderes av tre juryer: En smaksjury, en kjøkkenjury og jury som vurderer det visuelle ved rettene.

I tillegg ble kokkene satt under en stresstest i den såkalte On Stage-delen av konkurransen, der de måtte lage en aioli under tidspress. Her bedømmes teknisk ferdighet, smak og presisjon.