Dette er byens beste burger

Det vrimler av spisesteder som tilbyr ulike varianter av kvernet oksekjøtt servert i brød. Her er våre anmelderes favoritter i Stavanger og Sandnes.

Saleh Younes er daglig leder på Hekkan i Pedersgata i Stavanger. Foto: Anders Minge

Da vi skulle lage en oversikt over regionens burgertilbud, tok det ikke mange minuttene før vi var oppe i et tosifret antall. Mens det var kort avstand mellom stedene som tilbød «ei med alt» for noen tiår siden, er burgeren den åpenbare gatemat-kongen nå. Den finnes på alt fra enkle gatekjøkken-sjapper til restauranter i langt høyere prissjikt.

Om vi skulle peke på en fellesnevner blant stedene som topper lista, er det at de i stor grad har satset på én ting. Det er mange helt ok burgere på steder med varierte menyer, men det er nå engang sånn at de som har dette som sitt hovedkonsept, ofte leverer det beste resultatet.