Dette er en av vårens store trendgrønnsaker

Å dyrke grønnsaker hjemme er veldig populært, og det dukker stadig opp nye «diller».

Dyrker du agurk innendørs, vil den etter kort tid skape en slags gardin – som i noen tilfeller kan dekke omtrent hele vinduet. Denne er i ferd med å vokse seg stor hjemme hos agronom Anders Røyneberg. Foto: Anders Røyneberg

Ukens tips: En agurkgardin innendørs er et av vårens heteste tips. Og andre gode dyrketips du kan begynne med nå.

Eksperten: Anders Røyneberg, er aktuell med boken «Hjemmedyrka – hvordan lykkes med 24 ulike grønnsaksorter». Han er kjent som @arcticgardener på Instagram, er agronom, planteelsker, psykiatrisk sykepleier og sexolog.

1. Gå for agurk (gardin)

– Er du en estetiker med sans for hjemmedyrkede grønnsaker er «agurkgardin» innendørs vårens heteste tips. Det er et av de enkleste og mest populære dyrkeprosjektene akkurat nå, forteller Røyneberg som delte en slik type gardin med sine følgere på Instagram. Det innlegget ble hyppig likt og delt.

– Hva i all verden er det?

– Det er en gardin laget av frodige agurkplanter – som du forhåpentlig kan høste knasende og saftige agurker av etter bare 2–3 måneder, sier han.

Agurken er en av de mest populære grønnsakene å dyrke selv, fordi den vokser raskt, smaker fantastisk og er et morsomt dyrkingsprosjekt, også for barn.

Selv overspiste Røyneberg seg på agurk da han var fattig student på budsjett og gikk lei. Men for noen år siden oppdaget han igjen smaken av gode, hjemmedyrkede agurker.

Han mener at en såkalt «agurkgardin» i kjøkkenvinduet er både dekorativ og nyttig.

– Du får ikke bare vakre, grønne planter som klatrer oppover vinduet – du kan også høste egne, saftige agurker rett fra kjøkkenvinduet. Og det beste? Det holder med ett frø i én potte.

Slik kan agurkgardinen bli seende ut innendørs. En stor og frodig plante med herlige vekster. Foto: Marianne Tveit

Dyrke favoritter på liten plass

Røyneberg har gulrot, squash og bladbeten mangold som grønnsakfavoritter. Plukksalat er han også glad i.

– En stor fordel med alle tre er at du kan så frø direkte i beholdere. Squash og bladbete kan du også kjøpe som ferdige småplanter og plante direkte ut i beholder med jord i mai når faren for frost er over der du bor, sier Røyneberg.

– Planter jeg ut squash, holder det med én plante i beholderen. Velger du plukksalat, kan du fint sette 5–6 planter i samme beholder.

Bladbeten mangold er en ganske enkel grønnsak å dyrke. Mangold er i beteslekten, og er rik på vitaminer og mineraler som magnesium. Stilken kokes, mens bladene kan brukes i salat eller i wok og gryter. Foto: Shutterstock

Han mener det er flere fordeler med å dyrke i store beholdere, som en murerbalje eller lignende. Du trenger ikke en hage for å dyrke egne grønnsaker.

– Det gir mye dyrkingsglede på liten plass. Du får tidligere spiring og høsting, fordi jorden varmer seg raskere opp, og da går prosessen kjappere. Og kanskje aller best, du slipper å luke, sier han.

Da Røyneberg bodde i Oslo, hadde han massevis av planter og dyrket også grønnsaker ute på takterrassen. Foto: Erik Schjerven

Slik kommer du i gang:

• Skaff deg en beholder, f.eks. en terrakottapotte, pallekarm eller murerbalje (30-40 liter). Sistnevnte kan du lage noen små hull i bunnen slik at overflødig vann kan renne ut.
• Plast er stort sett helt trygt å dyrke i. Er du likevel i tvil om du kan dyrke i beholderen, hør med produsenten.
• Fyll beholderen først med rundt fem centimeter drenering i bunnen (lecakuler, grus eller sand) og deretter med næringsrik jord (blomsterjord, grønnsakjord eller kompostjord).
• Gjennomvann jorden, og beholderen med jord er nå klar for frøsåing eller utplanting av ferdigproduserte plugg-plante.

Husk:

• Hold jorden jevnt fuktig.
• Gjødsle når grønnsakveksten er kommet godt i gang med veksten, etter ca. 4–6 uker.