Folketomt i matbodene under VM: – Det er vanvittig store tap allerede

– Hva har ski-VM og julemarkedet på en husmannsplass i Snåsa til felles? Omsetningen til Almo Hjort.

Til tross for at Lars Erik Almo selger mat på et av landets største arrangementer dette året, er ikke inntektene større enn dem han har på markedene hjemme i Snåsa.

Lørdag kveld ble det bestemt at matgaten i Trondheim sentrum skulle holdes stengt søndag og mandag på grunn av lite folk og dårlig vær.

Salget har mild sagt vært dårligere enn forventa for de lokale leverandørene.

– Den første uka hadde vi store forventninger. Vi hadde budsjettert med mellom 400–500 salg per dag, men så opplever vi heller at vi er nede i 40 salg per dag.

Adresseavisen omtalte saken først.

Deler ut gratis mat

Matprodusenten fra Snåsa er ikke den eneste som har hatt få kunder i boden sin under mesterskapet.

– Vi har jo utlegg for flere hundre tusen kroner. Det er jo vanvittig store tap allerede, sier Gunnhild Saltnes fra Saltnes gård i Buvika.

Hun selger biffburger og biffpølser på torvet, og forteller at tapene allerede er store.

Noe av kjøttet kan fryses ned, tilbehøret er det verre med.

– Kundene skal jo ha førsteklasses mat, og vi skal jo ha inntekter på dette. Vi kan jo heller ikke begynne å gi bort mat før vi vet om vi får solgt det.

At VMs hovedsponsor, Coop, deler ut gratis mat og drikke rett ved matgaten gjør ikke frustrasjonen mindre.

– Vi ble fortalt at de skulle dele ut kaffe og en lefsebit. Men det er jo boller og kanelsnurrer i tusentall. Og kunne de ikke stått et annet sted?

Ansvarlig for mat og drikke under VM, Brit Melting, sier planen var at Coop skulle dele ut kaffe i sentrum under mesterskapet.

– De er hovedsponsor og står for all kaffen, det har vært planen hele tiden. Så fikk jeg høre for en måneds tid siden at de også skulle dele ut andre ting, men jeg visste ikke helt om omfanget av det.

Hun sier det vil bli tatt prat for å se på hele sentrumsområdet som en helhet, men vet ikke hva resultatet av dette blir.

Tror ikke bollene har skylden

– Det vi gjør er helt i henhold til avtalen med VM-arrangøren. Vi har vært opptatt av at det skal være et gratis tilbud for barnefamilier og andre som kommer til sentrum.

Det sier viseadministrerende direktør i Coop Midt-Norge, Bjørn Vik-Mo.

Han legger til at han har snakket med flere i ski-VM om utdelingen og at forholdene er avklart.

At bollene har skylden for dårlig salg er han ikke enig i.

– Det er veldig gode boller, men de er ikke så mettende. Jeg tror nok det er mer været, og andre ting, som dessverre fører til at det er lite folk.

Også Coops plassering i sentrum er planlagt på forhånd ifølge Vik-Mo.

Han sier en endring av deres tilbud ikke har blitt diskutert, og at de vil fortsette utdelingen av gratis mat under mesterskapet.

Likevel håper han også på bedre salg i matgata de neste dagene.

– Vi vet at det er flinke folk som virkelig står på. Jeg synes det er kjempetrasig at de ikke får den omsetningen de hadde sett for seg under VM.

– Folk vet ikke om oss

Selv om utdelingen av gratis mat skaper reaksjoner hos de lokale leverandørene, trekkes også dårlig vær og lite reklame frem som årsaker til dårlig salg.

– Det har bare vært Granåsen, Granåsen, Granåsen. Folk vet ikke om oss og at vi selger god trøndersk kvalitetsmat, sier Saltnes.

At det har vært for lite fokus på matgaten i sentrum er også Brit Melting enig i.

– Vi skal snakke enda mer om det. Så er vi også glad for at dere tar kontakt og skriver om dette. Vi vil jo at folk skal vite om matgaten og hvor bra den er.

Om ski-VM vil ta tolv prosent av leverandørenes inntekter, til tross for dårlig salg, vil bli evaluert etter mesterskapet er over ifølge Melting.

– Vi gjør ikke noe akkurat her og nå, for vi må se det under helhet fra start til mål. Så skal vi evaluere og ta opp det med dem, og finne muligheter og løsninger.

Håper på bedre omsetning

– Vi greier nok ikke å hente inn det vi hadde forventet på forhånd. Men vi kan redde en del av utgiftene og kostnadsbildet sånn at vi kommer oss opp mot null.

Til tross for en tøff start har Lars Erik Almo håp om bedre salg under mesterskapets siste dager.

– Vi har troa på at det tar seg opp. Nå er det jo også vinterferie i Trøndelag, og vi har troa på at folk trosser været.