1 hour ago
4
I tillegg til kostholdet, kan tre andre ting styrke hjernen, mener han.
På en kafé i hjertet av København inntar hjerneforsker Troels W. Kjær dagens lunsj.
Salaten inneholder én av de tre matvarene han har bestemt seg for å spise mer av i 2026.
– Vi bør redusere det usunne, øke det gode og samtidig ha rom for helheten i kostholdet, sier hjerneforskeren.
Publisert: 18.02.2026 19:30
I fjor satte Troels W. Kjær seg et mål: 2026 skulle bli året han spiser mer «hjernesunn mat».
For selv om mat ikke er en vidunderkur for hjernen vår, som han sier, kan det likevel påvirke.
Les hele saken med abonnement
English (US)