2 hours ago
1
Binger du videoer av pizza, burgere og sjokolade? Det kan faktisk dempe søtsuget, ifølge britiske forskere.
Publisert 23.05.2026 12:53
Binger du junkfood-videoer på sosiale medier?
Det kan fungere som «slankemedisin» for enkelte, ifølge ny forskning.
Såkalte mukbang-videoer, der mennesker trøkker i seg mengder burger, pizza, pommes frites og andre fristelser, sanker millioner av visninger.
Binger du junkfood-videoer? Da gjør du kanskje kroppen en større tjeneste enn du tror.
Ny forskning fra University of Bristol peker nemlig på et overraskende funn: Folk på diett spiser mindre etter å ha sett videoer av junkfood.
I stedet for å trigge overspising, kan binging av såkalt «food porn» hjelpe enkelte med å motstå fristelser.
Forskning.no omtalte studien først.
«Visuell metthet»
Den britiske studien ble nylig publisert i tidsskriftet Computers in Human Behavior.
Forskerne fant at videoer av søtsaker og fet mat kunne redusere deltakernes sug etter usunn mat.
– Resultatene våre viser at folk, særlig de som prøver å kontrollere kostholdet sitt, kan bruke visuelt matinnhold som et verktøy til selvregulering, sier Esther Kang, en av forskerne bak studien.
Sjokolade, pizza og burgere
I samarbeid med et amerikansk universitet gjennomførte forskerne to eksperimenter med totalt 840 deltakere mellom 19 og 77 år.
Deltakere fikk se korte videoer av både kaloririke og kalorilette sjokoladedesserter.
I etterkant fikk de servert ekte sjokoladedesserter, for å se om de lot seg friste.
Funnene var klare: De på diett brukte 30 prosent lengre tid på å se på videoene, men spiste langt mindre enn de som ikke var på «slankeren».
Dette mener forskerne tyder på at å den visuelle stimuleringen junkfoodvideoene ga, kan redusere trangen til nytelse gjennom maten.
I et annet eksperiment fikk deltakerne se videoer av pizza, burgere og pommes frites, før de ble vist sunnere alternativer som salat, yoghurt og smoothies.
Også her ble deltakerne på diett mer oppslukt av junkfood-innholdet.
Gruppen brukte faktisk 50 prosent lengre tid på videoene enn deltakerne som ikke var på slankekur.
– Kontraintuitivt
– Dette er med på å forklare hvorfor det å engasjere seg i matinnhold på sosiale medier ikke alltid fører til økt forbruk, sier medforfatter Arun Lakshmanan.
Studien viser at kan «visuell metthet» kan redusere lysten til å spise maten man binger.
I tillegg utfordrer dermed antakelsen om at junkfood-videoer automatisk gjør folk mer fristet til å spise usunt.
– Det kan virke kontraintuitivt, men å engasjere seg i visuelle fremstillinger av mat kan bidra til å tilfredsstille matsug uten faktisk forbruk, sier forsker Krang.
– Avskrekkende
– Dette er litt motsatt av det jeg intuitivt ville forventet, sier lege og ernæringsekspert Tor Strand.
– Jeg ville trodd at det å se filmer av «junkfood» kunne øke lysten til å spise slik mat, sier han.
Strand setter pris på at det forskes på alternative strategier for å begrense inntaket av usunn mat.
– Samtidig vet vi at visuelle medier er svært effektive virkemidler for å påvirke valg og atferd, også når det gjelder matvaner.
Han mener likevel at påvirkningen avhenger av hvordan innholdet ble presentert.
– Dette var også et kortvarig eksperiment, og det er mulig at effekten bare varer i noen få dager.
Likevel tror han overdådige junkfood-videoer kan ha en frastøtende effekt.
– Kanskje virker de avskrekkende på samme måte som anti-røyke kampanjer gjør, sier legen.
– Ville du anbefalt å bruke junkfood-videoer som en alternativ slankekur?
– Generelt sett ikke basert på en studie alene. Og denne studien genererer etter mitt syn flere spørsmål enn den besvarer, sier Strand.
English (US)