Lammet får klimaskylden før regnestykket er ferdig

Påskelammet fortjener å bli bedømt på riktig grunnlag, skriver innleggsforfatteren. Foto: Privat

Det er for tidlig å trekke bastante kostholdspolitiske slutninger nå.

I disse dager starter lammingen i fjøsene over hele landet. Det gjør Aftenpostens artikkel 29. mars «Må påskelammet ofres for klima?» viktig å gi tilsvar på, fordi regnestykket som presenteres, er ikke fullstendig ennå.

Lam utgjør 6 prosent av norsk kjøttforbruk, og effekten av å kutte her er marginal. Tallene Aftenposten viser til, fra Framtiden i våre hender, bygger dels på svenske data, som ikke uten videre kan overføres til norske forhold. Kjernen i norsk drift er utmarksbeiting, mens svensk produksjon i langt større grad er basert på innmark.

Men størst er hullet i kunnskap vi ennå ikke har fått: Utmarksbeite er ikke med i klimaregnskapet. Omtrent 2 millioner sau og lam tilbringer sommeren i fjellet og lyngen, på arealer hverken kylling eller gris kan utnytte. Det finnes ennå ikke gode nok metoder for å beregne klimaeffekten av dette, noe forskningsinstituttet Nibio selv slår tydelig fast i rapporten Aftenposten viser til.

Og tallene har sviktet oss før. I november ble det kjent at Norge i årevis hadde rapportert for høye klimautslipp fra sau til FN, og utslippene måtte nedjusteres med 30 prosent. Det vitner om at det er for tidlig å trekke bastante kostholdspolitiske slutninger nå.

Tross dette tar vår organisasjon klimaansvaret på alvor. Gjennom avlsarbeid har vi redusert metanutslippet pr. kilo kjøtt med 6 prosent, og gjennom prosjekter med NMBU har vi funnet arvegrader som gjør det mulig å avle direkte for å oppnå lavere utslipp. Et arbeid vi er stolte av.
Men småfeholdet handler også om matsikkerhet.

95 prosent av Norge er utmark, arealer der bare drøvtyggerne kan gjøre gress og lyng om til mat. Landet vårt er langt fra selvforsynt. Forsvinner gårdsbrukene som er bygd opp gjennom generasjoner, vil det ta skremmende lang tid å bygge dem opp igjen.

Før vi har tall som faktisk reflekterer norsk drift, bør vi ikke peke på lam som en klimasynder. Påskelammet fortjener å bli bedømt på riktig grunnlag.