Lovet å fikse biffen – dette skjedde

18 hours ago 7

I mars gjennomførte TV 2 en vekttest av Coops mørbradbiffer, etter at kunden Ståle Kristiansen raste over biffstørrelsen.

Resultatet av fire stikkprøver var at alle de fire biffene veide vesentlig mindre enn det pakningen tilsa.

– Dette er noe vi har fulgt opp med leverandøren og vil bli tatt tak i. Kundene skal stole på de produktene de handler hos oss.

Det sa kommunikasjonsdirektør i Coop Harald Kristiansen til TV 2 for tre måneder siden.

Nå har TV 2 gjort samme test for å se om dagligvaregiganten faktisk har tatt grep.

Fortsatt undervekt

TV 2 tok turen til fire ulike Coop-butikker og kjøpte fire mørbradbiffer.

Mørbradbiffen som selges, markedsføres med en vekt på 150 gram.

TV 2 veide alle fire, og fasiten er at ingen av de fire biffene veide 150 gram.

De fire stykkene veide henholdsvis 136, 142, 143 og 148 gram.

Til sammen skal stykkene veie 600 gram, men totalt veide de 569 gram.

Sist TV 2 gjennomførte stikkprøver, veide de fire biffene 45 gram mindre enn de skulle.

Det betyr at biffene totalt sett veier 14 gram mer denne gangen, og at det har vært en bedring.

– Coop skal ha skryt for at de har tatt tak og agerer etter å ha blitt gjort oppmerksom på dette fra TV 2 og fått kjeft fra kundene sine, sier dagligvareekspert og økonomiprofessor Tor Wallin Andreassen.

Likevel er gjennomsnittsvekten per biff 142,25 gram. Det betyr at 5,17 prosent er borte per biff.

Tar man utgangspunkt i TV 2s stikkprøver, sparer dagligvaregiganten 7,75 gram per pakning som er markedsført som 150 gram.

Det tilsvarer 775 kilo – eller en svært kraftig ku ved salg av 100.000 pakninger i året. Det betyr også 284.000 kroner spart for Coop.

– Coop er ikke helt i mål ennå, men de er på vei. For meg er det viljen til å lære og gjøre endringer som er positivt, sier Andreassen.

Les Coops tilsvar nederst i saken.

Økt prisen

Biffene har den siste tiden økt betydelig i pris.

I mars kunne du få Coops mørbradbiff til 47,90 kroner.

Nå, tre måneder senere, koster den sju kroner mer – en sum på 54,90 kroner.

Det er en prisvekst på 14,61 prosent.

Det er betydelig mer enn 5,8 prosent, som er den generelle stigningen på matvareprisene fra mars til mai i år.

– Godt fornøyde

TV 2 har forelagt Coop vekttesten og dagligvaregigantens tidligere lovnader.

Kommunikasjonsdirektør i Coop Harald Kristiansen svarer at de har fulgt opp med deres leverandør etter forrige sak for å sikre at de alltid er innenfor gjeldende regelverk for varer med en definert vekt.

– Vi er godt fornøyde med at de nye stikkprøvene til TV 2 viser at vi er innenfor regelverket, svarer Kristiansen til TV 2.

Han forklarer samtidig at prisene har fulgt utviklingen i markedet og ikke har sammenheng med dette enkeltproduktet.

Det er ifølge regelverket tillatt med inntil 6,75 gram undervekt så lenge gjennomsnittsvekten på partiet er lik eller over vekt som er merket på pakken.

For å kontrollere vekten på produktene måles vekten under skjæringen av biffene og deretter ferdige produkter på et transportbånd.

– Hvis vekten ikke er innenfor de fastsatte grensene, blir produktet automatisk sortert ut, sier Kristiansen.

Regelverket gjelder for vektkontroll i pakkeøyeblikket.

– Selv om vi følger regelverket, forstår vi godt at det kan være forvirrende, spesielt siden det er vekten på kjøttet ved pakking som gjelder, og ikke nødvendigvis den vekten man ser senere.

Dermed ønsker dagligvaregiganten å understreke at man må huske på væsken.

– Kjøtt inneholder mye vann fra naturens side. Det betyr at vekten av vannet som renner ut fortsatt regnes som en del av kjøttets vekt når det pakkes.

Mye vann og blod?

Pakningene til de fire biffene TV 2 veide, hadde noe blod og vann i seg.

TV 2 valgte derfor å veie pakningene med dette, før vi fjernet det fra pakningen.

Med vann og blod veide plastpakningen 21 gram.

En pakning uten væske veide 15 gram.

Det tilsvarer en forskjell på seks gram. Da veier fortsatt tre av fire biffer mindre enn 150 gram, men mer eller mindre rundt 150 gram og godt innenfor regelverket.

Den tyngste veier 154 gram med væske, mens den minste veier 142 gram.

Ståle Kristiansen som reagerte kraftig på biffstørrelsen, er fortsatt ikke imponert.

– Det er ikke riktig å øke prisen med sju kroner. Det virker smått dette her, men jeg mener de burde ha 150 gram på alt uansett, sier Kristiansen og fortsetter.

– Man skal ha det man betaler for uansett. Hvis de først skal veie stykkene og selge dem, så bør de heller legge ekstra vekt når det er vann og blod i kjøttet. Hvert fall istedenfor å øke prisen.

Regelverk for ferdigpakninger:

For nettoinnhold gjelder følgende tre regler, som alle tre må oppfylles samtidig i hvert parti:

- 1. Et parti skal ha minst et gjennomsnittlig nettoinnhold som er angitt på pakkene, noe som betyr at én pakke med negativt avvik ned mot toleransegrensen må kompenseres med en eller flere pakninger med nettoinnhold over det som er angitt på pakningen.
- 2. Ingen enkeltpakninger skal ha et negativt avvik større enn to ganger det som er angitt i tabellen nedenfor.
- 3. Ikke mer enn 2,5 prosent av enhetene i et parti kan ha et større negativt avvik enn det som er angitt i tabellen nedenfor.
- Kilde: Lovdata