Advarer: – Unormal spredning

3 hours ago 3

– Det er rart at Meny ikke har reagert, sier daglig leder i Mycoteam, Kolbjørn Mohn Jenssen.

Han er ekspert på inneklima, og stusser over det han ser.

Se opp

Ved første øyekast ser alt normalt ut i denne Meny-butikken.

Ved inngangen møtes kundene av en stor avdeling med frukt og grønt.

Litt lenger bort ligger fiskedisken og kjøttdisken.

Men løfter du blikket opp i taket, er det lett å oppdage det ekspertene reagerer på.

I takkonstruksjonen går det en rekke (i utgangspunktet) hvite rør.

Mange av rørene er delvis svarte av mugg.

– Den muggen produserer milliarder av ørsmå sporer, som sprer seg med luft. Muggsporene regner ned på kjøtt, fisk og frukt, forklarer Mohn Jenssen.

Langvarig problem

TV 2 hjelper deg fikk nylig tilsendt bilder av muggen. Bildene skal være tatt så langt tilbake som i 2023.

Tipseren var tilbake i august i år, og så at muggproblemet hadde blitt enda verre.

I oktober sjekker TV 2 hjelper deg butikken, som ligger i Mosseporten kjøpesenter i Østfold.

I mellomtiden har det blitt satt opp noen plater under flere av rørene.

Men over platene ser man tydelig svartmugg.

Kondensvann

Mohn Jenssen i Mycoteam sier platene ikke har noen effekt for å hindre spredning av muggsporer.

– Jeg er rimelig sikker på at det har dryppet kondensvann, og at det er derfor platene har kommet opp. Men muggen spres med luft og vil spre seg utover og ikke ned i platene, sier han.

Inneklimaeksperten forklarer at muggsporer i utgangspunktet finnes overalt.

– Men du skal ikke ha unormal spredning og produksjon innendørs, og det har du her.

– Hva skjer når muggsporene treffer maten under?

– Da vil du få kortere holdbarhet, mer bederving og ødeleggelse av mat. Det er uhygieniske forhold i nærheten av kjøtt- og fiskedisk, og det er ikke gunstig, sier Mohn Jenssen.

Han kommer med en klar oppfordring til Meny:

– Fiks det!

Les svaret fra dagligvarekjeden lenger ned.

Har fått bekymringsmelding

Mattilsynet kan bekrefte at de har fått tips om saken:

– Vi fikk i sommer en lignende bekymringsmelding, som vi ikke kunne prioritere på grunn av andre, mer alvorlige saker, sier Pernille Tharaldsen Hustad, seksjonssjef i tilsynsdivisjon mat og grensekontroll.

– Ut fra disse bildene, så kan det se ut som dette er svartmugg. Hvis det stemmer, kan det utgjøre en fare for mattryggheten og er noe butikken bør følge opp.

– Vi vil følge opp Meny i denne saken, opplyser Tharaldsen Hustad.

Kan gi helseplager

Det er langt fra bare maten som påvirkes.

Fagsjef for inneklima og HMS i Norges Astma- og Allergiforbund, Kai Gustavsen, sier svartmuggen også kan ramme kunder og ansatte:

– Det bør ikke være muggsopp i en butikk, da det kan føre til økt risiko for helseplager som luftveisinfeksjoner, hodepine og nedsatt konsentrasjon.

– Det må man gjøre noe med, slik at det ikke sprer seg, sier Gustavsen.

Også han reagerer på Menys håndtering.

– I utgangspunktet bør virksomheten ha et internkontrollsystem som brukes aktivt for å unngå at man får muggproblemer som dette.

Visst om i fem år

På spørsmål fra TV 2 hjelper deg svarer Meny at de har visst om dette problemet i cirka fem år.

– Vi har vurdert at denne svartsoppen hos Meny Mosseporten ikke er helsefarlig for våre kunder og ansatte, og ettersom butikken skulle totalrenoveres i 2024/2025 – som dessverre er utsatt – har vi ikke fjernet årsaken til svartsoppen, noe som krever bytting av all isolasjon på kjøl- og fryserørene, sier kommunikasjonssjef Nina Horn Hynne.

– Svartsoppen kommer som en konsekvens av at rørene er gamle og dermed utsatt for gjennomslag som fører til kondens, noe som skjer særlig om sommeren når luftfuktigheten er høyere.