3 hours ago
1
De første norske jordbærene har allerede funnet veien til enkelte butikker. Men mange må fortsatt smøre seg med litt tålmodighet.
Publisert 29.05.2026 20:02
For noen heldige få i Rogaland har de første norske jordbærene allerede vært til salgs i et par uker.
Men det er fortsatt snakk om små, røde forsmaker på sommeren.
– I starten vil det være små volum og begrenset tilgang. Det betyr at bærene raskt kan bli utsolgt, og at tilgjengeligheten vil variere fra butikk til butikk, sier Atle Alexander Olsen, innkjøpsleder for frukt i Coop Norge, i en pressemelding.
Årsaken er at jordbærene modnes tidligst i den sørlige delen av landet.
Men sakte modning har likevel sine fordeler:
– Bærene er der, de har bare ikke modnet enda. Men det kjølige klimaet skaper bare bedre bær, sier Kine Søyland, kommunikasjonssjef i Norges Gruppen, til TV 2.
Hun forteller at det er veldig mange bær som nå er i ferd med å modne, og at flere landsdeler snart vil kunne nyte den røde sommerfavoritten.
– Fra andre uken i juni kommer det mye norske jordbær i butikkene, sier Søyland, og påpeker at de som venter på noe godt, ikke venter forgjeves.
Store variasjoner
For Tor Gunnar Bjøre, styreleder i Norges Bærdyrkerlag og jordbærprodusent på gården Søndre Bjøre i Krødsherad i Buskerud, er det fortsatt litt tidlig å finne egne bær i åkeren.
Men jordbær har han nærmest i årene, for faren plantet de første bærene på gården allerede i 1972.
– Jeg har ikke fått noen bær enda. Det er ikke før i juli. Det er litt strekk i laget, men det er bra, det. Det er greit at sesongen spres litt utover, men de tidlige regionene kommer nå, sier Bjøre.
Han understreker at jordbærsesongen fremdeles er i startgropa.
– Det er ikke den store mengden som kommer nå. Det blir først ut i juli. Det er veldig lite nå, sier han.
God start på sesongen
Men årets jordbærsesong har så langt fått en god start, med stabile temperaturer og gode vekstforhold.
I Rogaland startet sesongen allerede i midten av mai, og tilgangen har økt gradvis de siste ukene.
– Når vi har jevne temperaturer og gode solforhold, får bærene modne i et rolig tempo. Det gir gode smaksopplevelser, sier Olsen.
Bjøre forteller at bildet varierer fra sted til sted, men at det foreløpig ser lovende ut.
– I år har sesongen heller startet litt seinere enn vanlig, men vi vil forhåpentligvis få bra med bær etter hvert, sier han.
De som er aller heldigst, og som kan sette norske jordbær på bordet allerede nå, er ifølge Bjøre først og fremst folk i tidlige områder som Vestfold, Sørlandet og deler av Østlandet.
– Det kan være ganske store forskjeller. Både på sort og hvordan man dyrker i hvert område, sier han.
Liker ikke sydenvarme
Selv om jordbær er selve smaken av sol, er ikke jordbærplanten nødvendigvis glad i stekende hete.
– Hva er drømmeværet for en jordbærbonde?
– 15–20 grader og tørt vær er bra. Ikke for varmt. Det er en fordel å kunne vanne selv, sier Bjøre.
For mye regn er heller ikke populært i jordbæråkeren.
– Det er en del sykdommer som kommer med mye regn, sier han.
Dersom værforholdene holder seg stabile, forventer både Bjøre og Coop at tilgangen på norske jordbær vil øke utover juni og inn i fellesferien.
– Kjøp norske jordbær mens man kan
Flere butikker på Østlandet og Sørlandet ventes å få bær rundt andre uken i juni, og mot slutten av måneden kan de fleste Coop-butikker ha norske jordbær i hyllene, ifølge kjeden.
For Bjøre og andre produsenter kommer de virkelig store mengdene først litt senere.
– Når kan folk kjøpe dine bær, da?
– I slutten av juni og i midten av juli. Da er det større mengder, svarer Bjøre.
Og oppfordringen fra jordbærbonden er klar:
– Folk må kjøpe norske jordbær mens man kan.
Han legger heller ikke skjul på at livet som jordbærbonde har blitt tøffere med årene.
– Det er moro, men det er en veldig utfordrende produksjon. Vi tar ett år av gangen, med vær og klima. Det er tøffere enn det det har vært, det er ikke noe å legge skjul på, sier Bjøre.
English (US)