Prisekspert raser: – Helt vilt

1 day ago 11

En tur i matbutikken har blitt uvanlig mye dyrere de siste årene.

I snitt har matvareprisene gått opp 33,5 prosent fra juli 2021 til juli i år, viser tall fra SSB.

Som om ikke det er nok, har enkelte matvarer steget mye mer enn det.

TV 2 hjelper deg har sett nærmere på noen populære varer som nærmest har eksplodert i pris.

Les hvilke lenger ned.

Basisvarer

Nettstedet Enhver.no har innhentet matpriser i en årrekke:

– Vi har sjekket priser i tolv år, men i den senere tid registrerer vi den kraftigste økningen i hele perioden, sier daglig leder Tom H. Ystaas.

Han sier at de nå får bakoversveis av å lese på mange av prisetikettene.

Ystaas har kikket på tallene og funnet noen basisvarer som skiller seg ut.

90 prosent

Fra før har det vært mye omtalt at blant annet sjokolade og kaffe har blitt mye dyrere.

For eksempel har Friele frokost filterkaffe steget hele 40 prosent på bare ett år hos lavpriskjedene.

Du har kanskje også reagert på kjøttprisene i det siste?

Det er i så fall ikke rart.

Ifølge Enhver har Gilde kjøttpølse steget over 80 prosent i pris på fire år.

Enda verre er det med ytrefilet av storfe fra kjedenes egne merkevarer. Fileten har økt med hele 90 prosent på fire år.

– Den har eksplodert i pris, sier Ystaas.

Prisene er innhentet hos lavpriskjedene Rema 1000, Extra og Kiwi. Utregningen er basert på prisene utenom tilbud og kampanje.

Egg fortsetter å stige

Ystaas i Enhver trekker også fram en pakke med 12 egg fra kjedenes egne merkevarer. Denne varen har økt 60 prosent på fire år.

Bare det siste drøye året har prisen på eggene steget med nesten 35 prosent.

– Ganske formidabelt. Det er høyst uvanlig, sier Ystaas.

Slik er økningen regnet ut:

Prisene i 2021 er hentet fra en uke da alle tre lavpriskjedene hadde samme pris på produktene.

Deretter er det hentet inn priser fra en uke i 2025 da kjedene også hadde like priser.

Innimellom har prisene på produktene vært lavere, når en eller flere av kjedene har hatt tilbud.

– Kan umulig forsvares

Rune «Gjerrigknarken» Nikolaisen, som har nettstedet Gjerrigknark.com, reagerer kraftig:

– En prisøkning på 60–90 prosent er jo bare helt vilt og kan umulig forsvares med argumentet om «mer til bonden». Her er det definitivt andre ledd som virkelig har økt inntjeningen, mener han.

– Jeg tror tallene fra Enhver er symptomatisk for iherdige forsøk fra dagligvarekjedene om å teste ut hvor dyrt et produkt kan selges – altså at ikke salget dropper for mye når prisen blir ekstrem, legger Nikolaisen til.

Kjedene avviser dette, les mer lenger ned.

Eggmangel

Matvareforsker Ivar Pettersen i Alo Analyse er ikke overrasket over priseksempelet på egg.

– Egg har generelt steget mye i pris, over ti prosent bare det siste året. Det skyldes blant annet den mye omtalte eggmangelen, men også andre faktorer, forklarer han.

Gildepølsene, derimot, overrasker eksperten:

– Pølser generelt har steget en god del i pris, men bare litt over matvarer samlet. Pølser har faktisk gått litt ned det siste året.

Blant de sunnere varene har fryst laks, olivenolje og mange grønnsaker steget kraftig i pris, ifølge Pettersen.

– Men det finnes unntak. Salat har for eksempel hatt lavere prisvekst.

Påvirker hva folk kjøper

De solide prisøkningene påvirker folks valg.

I en fersk undersøkelse fra Forbruksforskningsinstituttet SIFO om nordmenns meninger og holdninger knyttet til mat, svarer 37 prosent at økte matpriser har påvirket kostholdet.

34 prosent svarer at de legger vekt på at maten er billigst mulig.

– Folk er mer påvirket av matvareprisene enn før, særlig gjelder dette storfamilier og mennesker med lavere inntekt, sier matforsker Annechen Bahr Bugge fra SIFO ved Oslo Met.

– Det blir spennende å se hvilke matvarer folk dropper å spise nå som totalsummen på kassalappen har steget kraftig.

Bahr Bugge mener det er grunn til å bekymre seg for om folk kutter ned på inntaket av frukt og grønt.

– Dette er varer som det ofte er lettest å droppe.

– Full forståelse

TV 2 hjelper deg spør matvarekjedene om de forstår at kundene reagerer på de høye prisene:

– Ja, vi har full forståelse for at kundene synes det er leit med økte matpriser. Det synes vi og!, sier kommunikasjonsdirektør i Kiwi, Kristine Aakvaag Arvin.

Som de andre kjedene, sier Kiwi at de prøver å holde prisene så lave som mulig.

– Men når prisene inn til oss øker som følge av økte kostnader i hele verdikjeden, får det dessverre også utslag i butikkprisene.

– Til tross for prisøkninger, har vi ikke økt våre marginer, sier Arvin.

Hun avviser påstanden fra «Gjerrigknarken»:

– Det er ikke riktig at dagligvarekjedene «tester ut hvor dyrt et produkt kan selges».

– Uendret margin

Coop påpeker at prisendringer på enkeltprodukter ikke gir et helhetlig bilde av dagligvareprisene.

Kommunikasjonsrådgiver Kristin Estil Jacobsen sier prisene påvirkes av flere faktorer utenfor matvarekjedenes kontroll, som innkjøpspriser, råvarekostnad og valutakurser.

For kjøttpølsene trekker hun også fram blant annet jordbruksoppgjøret.

– Samtidig jobber vi kontinuerlig med å tilby rimelige alternativer, slik at kundene fortsatt kan handle kvalitetsprodukter til konkurransedyktige priser.

Også Rema 1000 skylder i hovedsak på økte innkjøpskostnader.

– Våre marginer har vært lave og uendret på mellom tre og fire prosent siden Rema 1000 innførte lavpris for over 45 år siden. Dette er også dokumentert i undersøkelser fra konkurransemyndighetene, sier kategori- og innkjøpsdirektør Line Aarnes.

Read Entire Article