Salget av helmelk økte – høyeste andel på 30 år

Helmelk utgjør nå over en firedel av melken som selges i Norge – den høyeste andelen på 30 år, viser tall fra Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter.

Salget av helmelk økte med 3,5 prosent. Foto: Rodrigo Freitas / NTB

Salget av helmelk økte med 3,5 prosent, og den sto for 26,6 prosent av salget av vanlig, hvit melk, skriver Nationen.

– For noen år siden var det neppe mange som ville tippet at helmelk skulle få en så sterk utvikling, sier direktør Ida Berg Hauge i en pressemelding fra Opplysningskontoret for melk og meieriprodukter.

Yoghurt er kategorien med sterkest vekst. Salget av norskprodusert yoghurt økte med 7,8 prosent i 2025 – og forbruket er nå på sitt høyeste nivå de siste 20 årene. Særlig naturell-yoghurt vokser kraftig, med en økning på 21 prosent.

Også ostesalget økte i fjor. Det ble solgt over 95,5 millioner kilo norsk ost, en volumøkning på 1,5 prosent. Veksten drives særlig av ferskoster som cottage cheese og kvarg. ifølge Opplysningskontoret.