2 hours ago
2
Bente Samuelsen hadde planlagt å lage kyllingwok og tok seg en tur til Stovnersenteret i Oslo for å kjøpe det hun trengte.
På Meny handlet hun blant annet en pakke med Prior kyllingbiter.
– Jeg kjøpte 600 gram og hadde tenkt å dele kjøttet i to porsjoner og fryse den ene delen, forklarer 71-åringen.
– Ble forbanna
Hjemme på kjøkkenbenken tok hun fram en vekt for at de to porsjonene skulle bli like store.
Samuelsen la alt kjøttet på vekta.
– Da så jeg at vekta stoppet på 562 gram. Jeg ble forbanna, og tenkte «prøver de å lure meg», sier hun til TV 2 hjelper deg.
Dette var andre gang hun sjekket vekta på en pakke kylling.
– Og andre gang den viser betydelig feil vekt!
Første gang kontaktet hun produsenten Nortura, og fikk tilbake et beløp, forteller 71-åringen.
– Så jeg bestemte meg for å kontakte dem igjen.
Kontaktet produsenten
Samuelsen sendte en epost og forklarte at kyllingbitene bare hadde veid 562 gram og ikke 600 gram, som lovet på pakken.
TV 2 hjelper deg har tidligere skrevet om Hege Flytør som hadde en lignende opplevelse med kyllingfilet fra Solvinge.
Raser mot Solvinge: – Rett og slett lureri
I svaret til Samuelsen skriver Nortura at de beklager opplevelsen.
Så skriver selskapet:
«For å veie innholdet i pakken korrekt må man å ta med
absorber (hvitt innlegg) i pakken også på kjøkkenvekten. Denne absorberer væske
fra filetene etter pakking.»
I henhold til regelverket skal altså den hvite væskeoppsamleren inkluderes i vekten.
– Det var jeg selvfølgelig ikke klar over, men når jeg tenker meg om, forstår jeg at kjøttet slipper litt væske, sier Samuelsen.
– Rent svinn
Likevel synes hun ikke det gir mening:
– Absolutt ikke. Hvorfor skal det være sånn? Altså jeg forstår ikke logikken.
– Jeg mener at når du går i en butikk og skal ha 600 gram kyllingfilet, så
skal du få 600 gram kyllingfilet.
Samuelsen mener det ikke er mulig å få brukt væsken i den såkalte absorbenten.
– Det er jo rent svinn.
Hun synes kyllingprodusentene burde kompensert ved å ha noen ekstra gram med kylling i pakkene.
– Egentlig burde de hevet oppi 620 gram, sier hun.
Men har Bente Samuelsen bare vært uheldig med pakken?
TV 2 sjekker
TV 2 hjelper deg velger å gjøre en egen vektkontroll for å sjekke.
Vi kjøper derfor inn tre 600 grampakker med Prior kyllingbiter for å veie dem.
Vi nullstiller vekta slik at den tomme bollen ikke veies med.
Den første pakken med Prior kyllingbiter veier 569 gram, uten den hvite absorbenten.
PAKKE ÉN: Vi veier både uten og med absorbenten. Foto: Caroline Jensen Dahle / TV 2Pakke nummer to veier 560 gram.
PAKKE TO: Selv inkludert væskeoppsamleren kommer den ene pakken kun opp i 599 gram. Foto: Caroline Jensen Dahle / TV 2Den tredje pakken veier 565 gram uten absorbent.
PAKKE TRE: Den siste pakken veier 565 gram uten absorbenten. Foto: Caroline Jensen Dahle / TV 2Verken i Samuelsens eller TV 2s pakker veier altså kjøttet alene 600 gram, slik pakken er merket med.
Først når væskeoppsamleren legges på vekta viser den henholdsvis 599, 600 og 602 gram.
– Jeg synes det er helt hårreisende, sier 71-åringen.
Mer kyllingvann
I pakkene TV 2 har kjøpt inn, ser man tydelig kyllingvann i emballasjen. At kyllingkjøttet avgir væske skjer naturlig, men mengden kan øke når kyllingfileten er delt opp i biter eller strimler.
– Det kan forventes at biter og strimler har større væskeslipp enn hel filet, sier seniorforsker i Nofima, Marit Kvalvåg Pettersen.
– Dette henger sammen med at små biter eller strimler av kjøtt har større overflate i forhold til vekten enn en hel filet. I tillegg kan slike produkter inneholde biter der naturlige «hinner» i kjøttet er blitt kuttet over. Når disse åpnes øker muligheten for at væske slipper ut, forklarer hun.
Veier pakken for lite?
Justervesenet fører tilsyn med at målinger av blant annet matvarer er korrekte.
Informasjonssjef Thomas Framnes forklarer at en pakke kyllingbiter på 600 gram må veie minst 570 gram for at den skal være godkjent.
Men denne vekten er altså inkludert den væskefylte absorbenten.
Regelverket stiller også krav til gjennomsnittsvekten for et helt parti kylling.
– Regelverket krever at gjennomsnittlig nettoinnhold i et parti skal minst være det som er angitt på pakkene, forklarer Framnes.
Nortura svarer
John Trygve Tollefsen, pressesjef i Nortura som står bak varemerket Prior, forteller at pakkene inneholder rent kyllingkjøtt.
– Under pakkeprosessen kan det være små variasjoner mellom enkeltpakker. Dette er helt normalt for ferske kjøttprodukt.
– Regelverket for krav til ferdigpakninger er fastsatt i forskrift. Vi veier alle pakker før de går til butikk, og dersom en pakke er under vektkravet, blir den sendt tilbake og pakket om.
Men er vekten på pakkene vi veide, innenfor regelverket?
– Vi har sjekket registreringene på det aktuelle partiet, og alle pakker oppfyller vektkravet, sier Tollefsen.
– Absorbenten i pakken er der for å fange opp dette vannet, og dersom du veier med absorbenten, får du et riktigere bilde av vekten på råvaren som er pakket.
– Har Nortura vurdert å legge oppi minst 620 gram i pakkene, slik at kundene faktisk får 600 gram kjøtt, slik kunden foreslår?
– Vi setter pris på forslaget, men vi vil uansett måtte veie og deklarere pakken ut fra vekten ved pakketidspunkt.
Vil ikke kjøpe biter
Bente Samuelsen sier hun vil fortsette å veie kjøttet, men har bestemt seg for å slutte å kjøpe kyllingfilet i strimler og biter.
– Jeg kommer til å kjøpe hele kyllingfileter, for der har jeg skjønt at svinnet er mindre.
English (US)